鼬科（Mustelidae），算是哺乳动物中最成功的进化路线之一，它们迅猛、顽强，适应能力出众。

其中欧亚水獭（Lutra lutra），是鼬科中分布最广的成员。作为一种半水生哺乳动物，水獭遍布于欧洲的水道和海岸、亚洲的许多地区（国内也有零星分布）以及北非的部分地区。

装备精良

欧亚水獭身材细长，身上呈棕色，胸腹部呈奶油色，如果你在河道里看见了疑似水獭的家伙，别怀疑自己——水獭很难与任何其他动物混淆，由于其超强的领地意识，生存范围内容不下其他的竞争者。

它们主要以鱼为食，水生装备精良。与其他各种鼬科动物一样，水獭能够压制和杀死比自己大得多的猎物（来，秀一下麒麟臂），并且有时会猎杀大型水鸟，例如成年灰雁。

白天黑夜水獭都在捕鱼，这引发了一个有趣的思考——黑漆漆的暗夜，它们怎么捕猎的，在水下难道有嗅觉么？

虽然长期以来人们一直认为它们只是使用视觉和触觉来捕猎，但在2010年，有研究者提出了证据表明它们在水下也能闻到气味——与星鼻鼹鼠的方式相似——通过呼出气泡并将它们嗅回，水獭可以分析周围水中的任何气味。

蛙腿盛宴

尽管大多数水獭倾向于将鱼类当作主食，但有些已经对青蛙和蟾蜍产生了兴趣——这是适应性的表现。

蟾蜍（Bufo bufo）的皮肤和靠近身体前部两侧的腺体都含有毒素，而足智多谋的水獭已经进化出“十字坡孙二娘”的手段——用它们锋利的牙齿从蟾蜍的后半部开始剥去皮肤，然后只吃后腿。

你肯定能分辨出癞蛤蟆和青蛙对吧？水獭似乎不能。

普通的青蛙，就像这张照片中倒霉的家伙，没有有毒的皮肤或腺体。但水獭似乎并不知道其中的区别。捕获青蛙后，水獭也会按照处理蟾蜍的标准流程，剥皮拆骨来保证安全。

现在，科学家观察到，在鱼类减少的河流系统中，两栖动物已成为水獭饮食中越来越重要的一部分。

而与此同时，水獭变得越来越精打细算。近年来，已经记录下越来越多的水獭个体开始仔仔细细地完全去除青蛙和蟾蜍的全部皮肤——能吃的部分更多了。

猫子由衷赞叹水獭的学习能力和适应性。虽然蛤蟆们并不这么想，但它们又能怎样呢，像喷子一样在评论区开怼？

写在最后

作为淡水和沿海生态系统中的顶级捕食者和关键物种，水獭的存在是环境良好的重要生物指标。

如今，在国内一些地区也偶能发现水獭的身影。比如，刚过去的10月里，它们就在广州的南沙湿地现身啦。

而抓蛤蟆、青蛙剥皮的这种“厨艺”，是水獭在群体中互相学习并代代相传的，需要一些技巧，更是难得一见。如果你拍摄到了，说不定能在摄影展上得奖哦。