小斛仙最近收到私信：“霍山石斛比其他产地石斛贵那么多，功效有什么不同呢？”，这位小粉丝所指的正是 “今产霍山者则小而味甘”的霍山石斛，俗称“米斛”；说到普通石斛和霍山米斛区别，除了同样具有石斛的普遍功效（见本账号首篇文章）以外；米斛还存在以下特质：

味甘性平包括铁皮石斛在内的大部分石斛性微凉，在临床使用上有一定限制性，体质寒凉的人也不适宜长期食用；而米斛性平，在应用上不拘寒性或热性，适用性和适用人群都更广，也更适合调养身体时长期食用。

功同参芪，定惊疗风《本草纲目·拾遗》陈延庆云：“本草多言石斛甘淡入脾，咸平入胃。今市中金钗及诸斛苦而不甘，性亦寒，具性不似金钗，当以霍斛为真金钗斛。清胃除虚热，生津已劳损。以之代茶，开胃健脾。功同参芪，定惊疗风，能镇涎痰。解暑，甘芳降气。”

胶质多无渣普通石斛生长快，一到两年就可以长到30厘米左右，纤维丰富胶质少，咀嚼时渣比较多；相较之下生长要米斛慢的多，四到五年才长2-3厘米，胶质多几乎无渣，因此每1克米斛中的石斛多糖和石斛碱含量要比普通石斛多，而且具有其他石斛缺少的维护人体免疫机能的单一活性多糖，对提高免疫力作用更为显著。