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铁皮石斛,预想不到的惊喜

媒体:生命的探讨  作者:冉景丞
专业号:袁帅 2020/4/5 11:02:00

石斛是一种多年长的兰科植物,如今中国的石斛属植物中有33种作为商品石斛,主要用于医药。而这些石斛种类中,最贵的是铁皮石斛。作为一种珍贵的中药材,因其生性奇特,主要生长于悬崖峭壁的阴面崖缝中,根不入土,常年饱受云雾雨露的滋润,受天地之灵气,吸日月之精华,被赋予神秘莫测的文化色彩。认真观察会发现,其茎直立,圆柱形,节间被有白色的膜质鞘。叶互生,纸质,长圆状披针形,先端钝并钩转,基部有抱茎的鞘。总状花序生于老茎上部节间,花白色,唇瓣菱形,喉部有一紫红色斑块,花期3~6月。9月果成,每个果子内有上万粒种子。种子极小,无胚乳,自然条件下从种子长成植株的机会不过万分之一。

在中医上石斛药用的历史也非常悠久,但那时所说的石斛,都主要是指铁皮石斛。认为铁皮石斛具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳等功能,用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热等多种病症。唐代开元年间的《道藏》把石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草,因此铁皮石斛有了“九大仙草之首”的美誉。在《神农本草经》中也将铁皮石斛列为上品,认为具有“滋阴清热、生津益胃、润肺止渴、润喉明目、延年益寿之功效”。《本草纲目》记载石斛“强阴益精。久服、厚肠胃。补内绝不足,平胃气,长肌肉…轻身延年。”《本草纲目拾遗》云“石斛:清胃除虚热、生津已劳损,以之代茶,功同参芪”。《药性》中载石斛:“专一味,夏日代茶,生津润喉,强阴健足力。”现代中医认为,铁皮石斛在萎缩性胃炎、糖尿病、癌症、白内障等疾病的治疗中有广泛的应用,是一味具滋补和治疗作用的重要中药。

中医与西医不同,有人说中医是经验医学,虽然知道某药有用,却不知道作用的机理。一种药材中有万千物质,如何能用中医配伍来解释药与药、药与病间的关系?那我们来看看西医对铁皮石斛的认识。

现在认知的铁皮石斛的药用有效成分主要是生物碱和多糖,其中多糖占了干物质的五分之一。药学实验证实,铁皮石斛所含的多糖具有增长丁细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞(M种)功能的作用,对癌症病人具有明显增强T细胞免疫功能的作用。能提高人体的免疫力,以防御外界病源因子的侵袭和清除体内衰老死伤、突变细胞,借以维持机体的生理稳定状态。在抗衰老、扩张血管、有效减轻肝脏病理损害等方面都有作用,对眼科疾病也有明显的治疗作用。另外,石斛体内富含氨基酸,其含有17种氨基酸,其中包括7种人体必需氨基酸(除色氨酸外)和全部3种半必须氨基酸。石斛富含Se和Fe元素,Se元素在抗氧化、抗癌和增强免疫力等方面有很大作用,而Fe对生血有重要作用。

        注意了,能增强人体的免疫功能,提高免疫力!人们除了免疫力下降会生病外,还有一种病症,是大家熟知的一种“绝症”,不仅不治,还会传染,它的典型特征就是“免疫系统缺失”。想必你已经知道它的名字,就不在此直言。曾有患者作过尝试,每天服用铁皮石斛,确实延续了一段生命。从已经发病到死亡,大约经历了三年。对于这种病的人来说,已经算是奇迹。

就身边认识的人中,也有不少服用铁皮石斛的,表示对高血压、糖尿病、肝病、睡眠不好、咽炎都有作用。更为奇特的是,我的一学生的父亲,因帮助他儿子管理铁皮石斛种植园,每天摘取石斛花食,使本来花白的头发变黑,干枯的皮肤变得柔软红润。

就因为铁皮石斛有这么多的作用,加上本身生长的缺陷,野生资源量越来越少,人工种植成了大趋势。其实种植的技术不难,只要有合适的温度、光照、湿度等条件,它不需要土,只要有一个支撑的空间,就成开展种植。将种子通过组织培养,育成幼苗,成活率和发芽率都能达到90%左右,一个果子万棵苗啊,就不像自然条件下一个果子一棵苗了。用现代手段,不仅可以满足市场需要,也保护了野生资源。在很多地方都已经将铁皮石斛的人工种植作为脱贫攻坚的好项目。

现在人工仿野生种植事业正旺,但有些地方却不怎么守规矩,坏了铁皮石斛的名声。铁皮石斛从长出来到成熟,约要经历三年时间。第一年长到20-30厘米长,整个枝条都有叶子,第二年基本上不再长长,但有一半的枝条上的叶子会掉落。第三年叶子会掉光,整个枝条呈白铁皮色,之所以叫铁皮石斛。只有成熟的铁皮石斛才会有完整的药用功效,但有些急功近利者等不得它的成熟,将第一年的枝条去掉叶当成熟药,所以出现功效不佳。难怪有人感叹:中药把中医搞死了。这里所说的中药,应该就是这种伪劣产品。我曾在荔波指导过那里的铁皮石斛种植,他们向我保证,一定要守规矩,只有成熟的鲜条,才允许离开场圃。

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