9月15日，日照市人民政府新闻办公室举行新闻发布会，邀请市农业农村局主要负责同志等介绍日照市特色畜牧产业领域发展成效有关情况，并回答记者提问。

发布人

周绪龙 日照市农业农村局党组书记、局长

刘寒冰 日照市农业农村局党组成员、日照市畜牧中心主任

辛 工 日照市畜牧中心党总支专职副书记

市农业农村局党组书记、局长周绪龙介绍，近年来，全市农业农村（畜牧兽医）系统深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和视察山东重要讲话精神，坚决落实中央、省、市决策部署和工作要求，立足资源禀赋，依托特色优势，强化政府引导，创新联农富农机制，全力推动特色畜牧产业发展，取得显著成效。去年市委主要负责同志先后就我市特色畜牧产业发展工作作出肯定批示2次，今年省政府分管同志、市委主要负责同志分别就我市五莲县聚力做优高端和牛产业作出肯定批示。日照市特色畜禽种质资源丰富，既有以五莲黑猪、琅琊鸡等为代表的地方品种，又有以兔、鸽、蜂、鹌鹑等为代表的特色畜种，还有能够作为“雪花牛肉”“莒县羊汤”以及传统畜牧名吃等特色食材的大宗畜种。下面，我从四个方面进行具体介绍：

一、产业稳产保供能力稳步提升。据统计数据，2021年以来，全市肉蛋奶产量由2021年的48.3万吨增长到2025年的55.65万吨，年均增长6.2%，连年稳产稳供；畜牧业产值由2021年的106.34亿元增长到2025年的137.6亿元，年均增长5.8%，持续高位增长；2025年底肉蛋奶产量、畜牧业产值分别较2021年增长15.22%、29.40%，圆满完成既定目标任务。全市肉蛋奶总量充足，接近一半销往外地市场，服务全国、全省稳产保供大局，有力保障了城乡居民多样化消费需求。

二、带动农业经济发展强劲有力。从GDP贡献看，2025年全市畜牧业一产产值137.6亿元，占农林牧渔业总产值的近30%，高于渔业与林业产值之和（127.3亿元），其中五莲县的畜牧业产值略高于种植业，莒县的畜牧业产值占全县大农业总产值的近一半，占全市畜牧业产值的近一半。附加上游饲料兽药和下游屠宰加工等环节，全市畜牧业全链条产值达到近500亿元，形成生猪、家禽、饲料3个百亿级产业集群，有力繁荣了农村经济、促进了农民增收和乡村振兴。

三、畜禽种业创新取得历史性突破。近年来，我市自主培育“东禽1号”麻鸡配套系、“蓝思猪”配套系2个新品种，取得历史性突破，“东禽1号”是日照建市以来首个通过国家认证的新品种，“蓝思猪”配套系获评2025年全省农业主推品种。金辰农业联合中国农科院积极培育“金辰1号”高产蛋鸽，做强种业“芯片”；恒邦牧业计划赴法国引进伊高乐种兔，打造兔业育种新高地。目前，全市现有畜种25个、品种122个，发现新资源莒州黑鸡1个、蜂品种9个。种畜禽企业25家，存栏种猪9399头、种禽110.52万只，年销售畜禽苗1.5亿羽（只）。

四、特色畜牧业发展全面起势、亮点突出。虽然我市畜牧产业总量不大，在全省畜牧业大盘子里占比不高，但我们依然有自己的特色，并将这些特色做到了全省前列。2025年全市特色畜牧业产值达到25亿元，占畜牧业总产值的18%，其中蜂蜜加工出口量、鹌鹑养殖量、鸽养殖量、兔养殖量分别位居全省第一、第一、第三、第五位，走出了一条日照特色畜牧产业发展新路子。我市比较有特色的畜牧产业，主要体现在蜂、鸽、兔、鹌鹑、高端肉牛等方面，比如我市嗡嗡乐蜂蜜远销欧盟、日韩等国外市场，出口排名全省第一、全国第二；莒县的嗡嗡乐园是目前国内规模最大的蜂文化特色文旅园区，成为全国蜂旅融合发展的标杆。恒武兔业肉兔产品占山东省肉兔产业市场份额的20%，受到川、渝等省外市场青睐。隆铭牛（日照）对标打造中国高端雪花牛肉品牌，大部分指标已达到日本和牛的水平，部分指标如丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸的数值优于日本和牛，年产值达到10亿元；老农牧45万套胚胎蛋种业项目，可为医药厂年提供胚胎蛋6000万枚等等，形成了“嗡嗡乐蜂蜜”“兔可健兔产品”“浮来伍谷鸽子”“五莲黑猪”“隆铭肉牛”“鲜淳乳品”等一批知名区域特色畜产品品牌。

总书记讲，“农民种什么、养什么，要跟着市场走”。多年来，我们的畜产品消费结构一直以猪肉、禽肉为主，“无猪不成席、无鸡不成宴”，是人民群众日常饮食的真实写照。随着人们生活水平的提高，近些年高端牛羊肉和特色畜产品等的消费量加速上升，人们开始更加关注畜产品的“土味”“特色”“内涵”“文化”，相应的黑猪、鹅、雪花牛肉等特色畜产品消费量近十年增长了150%以上。这就要求我们加快转变观念，大力发展特色畜牧产业，更好满足人民群众对优质特色畜牧产品多样化、个性化、特色化的消费需求。下一步，我市将持续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，聚焦保育繁推和地方品种保护开发、扩群增量和特色畜种发展、精深加工和特色食材开发、品牌打造和国内外市场开拓等四大重点任务，全力推动日照市优势特色畜牧产业发展，为推进农业农村现代化、打造乡村振兴齐鲁样板作出新的更大贡献！

山东广播电视台记者：

请问日照市都有哪些最具优势的特色畜牧产业，并取得了哪些发展成效？请具体介绍一下。

刘寒冰：

感谢这位记者朋友的提问。近年来日照特色畜牧产业发展取得显著成效，其中最具特色的畜牧产业主要是蜂、鸽、兔、鹌鹑、高端肉牛等五大产业，主要体现在以下五个方面：

一是做大做强蜂产业。全市蜜蜂养殖场户405家、蜂群3.4万群，蜂产品加工企业3家、年加工1.2万吨，蜂蜜加工出口量全省第一、全国第二。五莲蜂蜜荣获“国家地理标志证明商标”，品牌价值荣登中国蜂产品区域榜第25名、山东第2名。莒县投资3.2亿元打造了全国蜂旅融合标杆嗡嗡乐园文旅项目，开发特色产品150余种，年接待游客超41万人次，实现旅游收入3500万元。二是发展壮大鸽产业。全市鸽存栏30万对、出栏100万只、年产鸽蛋800万枚，年屠宰加工40—50万只，产值超3000万元。龙头企业金辰农业联合中国农科院积极培育“金辰1号”高产蛋鸽，DNA鉴定准确率95%以上，有效提升了效益。积极发展熟食加工、餐饮，注册了“康之源”商标，趟出了一条“育种—养殖—加工—餐饮”的全链条发展新路子。三是全链条发展兔产业。全市兔存栏65万只、出栏266万只，恒武兔业拥有7家分公司，兔产品占全省市场份额的20%，年产值3亿元。屠宰企业3家、年屠宰量700万只。饲料生产企业2家、年产能12万吨，恒武牌兔饲料产量占全国饲料市场22%，位居全国前三。四是大力发展鹌鹑产业。龙头企业莒县丰联养殖场现有规模场3家、存栏鹌鹑160万羽，带动周边养殖200万羽，年产值达5000万元，是省内最大的鹌鹑养殖场。企业计划下步投资2000—4000万元，在招贤工业园新建屠宰场，延伸产业链条，通过合作社 农户等方式带动更多农民增收致富。五是积极布局高端雪花肉牛产业。隆铭牛（日照）现存栏1.1万头纯血和牛，存栏量全国第一。企业对标打造中国高端雪花牛肉品牌，大部分指标已达到日本和牛水平，部分指标如丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸的数值优于日本和牛，产品获2026上海SIAL西雅国际食品展四项臻牛大奖，是全国首个荣获“特质农品”称号的肉类品牌。

日照日报记者：

请问在推进蜂、鸽、兔、鹌鹑特色畜牧产业发展方面，日照都采取了哪些具体推进措施呢？

辛工：

感谢这位记者朋友的提问。近年来，我市聚焦特色优势，科学规划布局，细化政策扶持，引领产业振兴，主要工作措施有三个方面：

一是坚持规划先行，注重政策引领。近年来，我市先后出台《畜牧业绿色发展19条意见》《畜牧业高质量发展10条意见》《打造现代畜牧业齐鲁样板17条政策》以及《日照市兔产业高质量发展规划（2024-2030年）》等一揽子文件，明确将蜂、鸽、兔等特色产业列为全市畜牧业发展的重中之重，予以重点倾斜扶持。2025年全市特色畜牧业产值达到25亿元，占畜牧业总产值的18%，蜂蜜加工出口量和鹌鹑、鸽、兔养殖量分别位居全省第一、第一、第三、第五位。二是立足资源禀赋，拓展发展容量。编制实施《日照市畜禽养殖布局规划》，优化调整禁养区和适养区，释放养殖空间696.93平方公里。莒县依托深厚基础，集中发展蜂鸽兔鹌鹑产业，占全市总量的90%；五莲县突出生态优势，发展蜜蜂授粉、蜂蜜加工、高端肉牛养殖产业；东港、岚山、开发区发挥区位和港口优势，配套发展饲料和屠宰加工产业集群。三是延伸产业链条，夯实发展后劲。依托我市年进口大豆超1000万吨、是全国最大大豆进口口岸这一优势，在全市布局了78家饲料企业，2025年饲料产量797.5万吨、产值259.9亿元，其中单一饲料产量579.8万吨，居全省第一位。扶持壮大屠宰加工链条，在产屠宰企业21家，生猪、家禽屠宰能力分别达到200万头、2亿只。老农牧45万套胚胎蛋种鸡项目，可为医药厂年提供胚胎蛋6000万枚。五征集团创新研发的养蜂移动车、病死畜禽收集车、青贮打包车全国首创，拓展了畜牧装备制造新领域等等。

日照新闻记者：

特色畜牧产业发展最终要落到促进农民增收上，请问日照市特色畜牧产业在联农带农、促进农民增收方面有哪些创新做法和成效？下一步还有什么打算？

辛工：

感谢这位记者朋友的提问。我市坚持把联农带农富农作为特色畜牧产业发展的根本，通过党建引领、机制创新、金融赋能、产销对接等方式，构建紧密的利益共同体，让广大养殖场户深度嵌入产业链、共享产业发展红利，做法和成效主要体现在四个方面：

一是坚持党建引领，构建科学高效服务体系。以“红心服务 兴牧惠民”党建品牌为引领，积极打造“党旗红 动监蓝”乡镇站服务品牌。莒县创新实施“四统一”工作法、打造“三高”标准化示范站的典型做法被全省观摩学习。岚山区依托鲜纯牧业，构建“1 16 N”乡村振兴共同体，在16个村党支部领办合作社基础上，新组建党支部领办联合社，全面托管鲜纯牧业4800亩土地，实现了农业增效、农民增收、村集体经济壮大、企业增益的“四赢”局面，解决就业岗位300余个，村集体年增收500余万元。二是创新“合作社 农户”机制，构建紧密利益共同体。大力推广以龙头企业为核心、合作社为纽带、农户广泛参与的产业化经营模式，通过保底价收购、利润返还、股份合作等多种方式，将分散的农户有效组织起来。莒县康力养鸽合作社现有社员120多户，年供应乳鸽70万只、鸽蛋660万枚，年销售额3000多万元，户均增收17万元。恒武兔业辐射周边县市区，带动5000多家养殖户养殖肉兔，年出栏肉兔3000万余只、产值12亿元，户均增收24万元。三是加大指导服务力度，破解发展瓶颈难题。持续实施畜禽良种工程，良种覆盖率达95%。近年来新培育“东禽1号麻鸡”配套系、“蓝思猪”配套系2个新品种，创建市以来最好成绩。创新金融助农方式，综合运用贷款贴息、信用担保、政策性保险、活体抵押贷款以及“保险 期货”等模式，协调金融、农担等机构发放贷款26.73亿元、担保6.79亿元。四是畅通销售渠道，提升产品价值与品牌影响力。积极扩大国外市场，今年上半年，蜂产品出口6544吨，全省第一，创汇1217万美元；大力发展线上电商、社区团购、直播带货等新业态，同时支持企业开设直营店、发展餐饮连锁，构建线上线下融合的立体销售网络。着力打造“嗡嗡乐蜂蜜”“兔可健兔产品”“浮来伍谷鸽子”“五莲黑猪”“琅琊鸡”“隆铭肉牛”“鲜淳乳品”等地方特色品牌。

下一步，我市将加强科研攻关，加快兔、鸽等种业创新取得新突破；加大指导服务力度，引导企业与农户形成稳定利益共同体；建立健全协调推进机制，统筹各部门形成工作合力；探索金融赋能，撬动更多社会资本进入特色畜牧产业领域，带动更多养殖场户增收致富。

直播日照记者：

我市特色畜牧产业发展取得了显著成效，在联农带农、促进农民增收方面也发挥了重要作用，请问下一步，日照在持续做大做强特色畜牧产业方面，还有什么下步打算、规划继续深化推进？

刘寒冰：

感谢这位记者朋友的提问。做大做强特色畜牧产业，是培育乡村新增长点、促进农民持续增收、推动乡村振兴走在全省前列的重要抓手。我市将以全产业链开发为主线，以科技创新和品牌建设为驱动，以联农带农为根本，努力把特色畜牧产业打造成日照“三农”工作的亮丽名片，下步规划主要有四个方面：

一是强化规划引领，壮大特色产业集群。科学编制全市特色畜牧产业发展专项规划，明确主导品种功能区划和发展方向。依托莒县、五莲县等优势产区，加大政策集成和资金统筹力度，支持建设高标准特色畜产品加工产业园，引导产业向优势区域集聚，加快培育一批特色优势畜牧产业集群。到2030年，力争全市兔养殖量达到500万只以上、鸽养殖量达到100万只以上、蜂群总量达到4万群。 二是聚焦加工升级，提升全产业链价值。对特色企业实施一企一策精准帮扶指导，重点扶持华翰食品、恒武兔业、金辰农业、隆铭牛业等龙头企业开展屠宰分割、精深加工和预制菜开发，招引一批精深加工大项目落户，推动由卖原料向卖产品、卖品牌转变。大力发展“畜牧 文旅”“畜牧 体验”等新业态，推广嗡嗡乐园蜂旅融合模式，促进一二三产深度融合，将资源优势转化为产业优势。到2030年，力争兔年屠宰能力超过1000万只、兔饲料年产能超20万吨，建立鸽鹌鹑屠宰加工产业链条，蜂产品年加工能力达到1.5万吨。三是聚力品牌塑造，拓宽市场营销渠道。实施特色畜产品品牌提升行动，整合“嗡嗡乐蜂蜜”“兔可健兔产品”“浮来五谷鸽子”“五莲黑猪”“琅琊鸡”“隆铭肉牛”“鲜淳乳品”等区域公共品牌、企业品牌和产品品牌资源，做好“品牌 ”文章。加快布局电商平台、直播带货、社区团购等新业态，支持企业在重点城市开设直营店和发展餐饮连锁，构建线上线下立体营销网络。组织企业积极参加国内外知名展会，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，增加品牌曝光度，打造高品质、有口碑的日照特色畜牧产业“金字招牌”。四是筑牢要素支撑，加强地方品种保护。按照逐个扶强、整体做优的思路，出台相关政策，每三年重点突破一至两个畜牧优势产业。深化与高校、科研院所合作，推进鸽、兔等种业创新和高效养殖技术集成推广。将地方畜禽遗传资源保护摆在突出位置，设立市级保种专项，加快五莲黑猪、琅琊鸡、莒州黑鸡等濒危品种抢救性保护，建设保种场和备份场，同步开展产业化开发，实现以用促保、保用结合。继续推广“合作社 农户”、托管服务、保底收购等利益联结模式，让更多农户在产业链上稳定增收。