侧柏 Platycladus orientalis  图片来源：冬凌草

春意盎然，此时到处都是一片花的海洋，时下也正是侧柏的花期，因为花实在是太小了，可能很多人只注意到它果实，没注意到其花存在。

侧柏植物雌雄同株，花单性，雌花、雄花各着生于小枝顶端，雄花较雌花数目多，雄花黄色，卵圆形，雌花无梗，肉质，有6-8个心皮。

花期4月份，雄花和雌花对比  图片来源：网络

侧柏为柏科植物，常绿乔木。具有耐寒、耐旱适应性强，全国大部分地区有生长或栽培。其成熟后的种仁便为中药柏子仁，柏子仁具有养心安神的作用，为现在治疗失眠最为常用的大宗中药品种。

4月—5月，球果开始发育形成     图片来源：夏伟

侧柏植株虽耐寒，但其花蕾对气温很敏感。春天气温多变，雨雪、倒春寒经常会出现幼果冻伤现象，都会直接影响其坐果率，所以做柏子仁药材期货或经营的，都会特别关注这一阶段的气候。

侧柏别名扁柏、柏树、扁松等。柏子仁原名为“柏实”，于《神农本草经》列为上品，因叶扁而侧生，故名侧柏。古今柏子仁原植物一致，均为侧柏。

6月-8月，球果绿色，披白色蜡粉。  图片来源：冬凌草

柏子仁为野生资源，虽全国大部分地区均有分布生长。但其药材集中的产区有，河北、河南的太行山一带、山东的沂蒙山一带及安徽萧县一带。另外山西、陕西及辽宁也有少量产出。

柏子仁为其果实成熟种仁，为秋冬二季采摘。实际上产地为了避免果实完全成熟后，出现开裂脱落，一般会选在每年的8月中旬—9月下旬左右，由蓝绿色转为黄绿、褐绿时进行人工采摘。

8-9月，处于适宜采收期的果实。图片来源：冬凌草

采摘的鲜侧柏果实，产地称为柏子斗或柏斗，去壳后的种子称为壳柏子仁。

在采收季节，山民们从山上背下来柏子斗有的就嫌麻烦就趁鲜，八九毛一斤卖掉。有的为了附加值高一点，通过铺晒，搓去果壳。做壳柏子仁卖，大概十元左右每斤。

10月份-翌年春，果实成熟开裂    图片来源：夏伟

对于柏子仁，由种子去壳变成完整的种仁。这一加工过程其实比较复杂，对加工技术及经验要求较高，所以多数产区以柏子斗或壳柏子仁流通为主。

柏子仁去壳简易图     图片来源：冬凌草

因此柏子仁采收产地虽多，但柏子仁加工产地却主要在山东汶上县一带，来自各产区的的壳柏子仁，都会在这里进行去壳加工成柏子仁。其中以汶上县的一个小村——小秦村加工最为有名。

小秦村从明朝永乐开始加工各种仁类药材，距今约有600年加工历史。其中以加工洁净度高，种仁完整率好。被誉为“中国药材加工第一村”。当地很多人以此手艺为生，也为此过上了富裕的日子。

柏子仁原药材   图片来源：Nipkc

柏子仁药材味甘，性平。有养心安神的作用多用于心悸失眠、体虚多汗、遗精、健忘，另外因其种仁油脂丰富还具有润肠通便，治疗便秘的作用。

为缓和药性，减缓滑肠作用。也可以制成柏子仁霜使用。

附 ：侧柏叶

来源为柏科植物侧柏 Platycladus orientalis的干燥枝梢和叶。采收不拘时节，一般多在夏、秋两季采收，阴干入药。

侧柏叶原药材  图片来源：冬凌草

侧柏叶味苦、涩，性寒。归肺、肝、脾经。具有凉血止血，化痰止咳，生发乌发。用于吐血，咯血，便血，崩漏下血，肺热咳嗽，血热脱发，须发早白。