豆绿牡丹是古老而又十分珍贵的传统牡丹品种，四大牡丹名品之一，亦名“欧家碧”，出自洛阳欧氏家，因姓氏及花色而得名。株丛低矮，开展。枝细，节间短。小叶长阔卵形，缺刻多，叶面稍带紫晕，叶背密生绒毛。晚花品种，花为稀有的绿色或黄绿色，盛开后呈绿白色，皇冠型或绣球型。基部具紫斑，花瓣质厚而硬，内瓣密集，雌蕊退化或瓣化。

它的花纹看上去像绣球花，颜色像绿豆一样，在许多花中是比较独特的，也因此而闻名于世。这种豆绿牡丹属于一种开花较晚的品种，花初开时为绿松石，开花后颜色逐渐变浅，在阳光下花色变白。在各种红紫花群中，这种豆绿牡丹花显得格外清新典雅，魅力独特，超凡脱俗，观赏价值很高。

事实上，豆绿色牡丹也有自己独特的生长习性，虽然它能承受零下30度的低温，但它特别害怕夏天的酷热。因此，在夏天，维护豆绿色牡丹花，绝不能让阳光直接照射，也要适当地冷却它，这样它才能在温和的阳光下生长，才能更有利于它的花开得更灿烂。