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车前草,长在路边的小精灵

媒体:原创  作者:吴建平   专业号:吴建平 2025-10-26 21:25:07

在村头、地边,还是山野,走在路上,经常看到一种很不起眼的植物,被人们踩在脚下,但它仍然以自己的方式顽强地生长、存在。这种被人踩在脚下,并被列入国家中医药药典的植物叫车前。

车前,道路上的小精灵

车前(Plantago asiatica ),又名车轮菜、猪肚菜,为车前科车前属多年生草本植物。须根多数,多少肉质。根茎短稍粗,叶基生呈莲座状,叶片薄纸质或纸质,宽卵形或宽椭圆形,边缘波状、全缘或中部以下有锯齿,基部宽楔形或近圆形,主脉5~7条弧形。

花序3~10个,直立或弓曲上升;穗状花序细圆柱形,长3~40厘米;花小且花冠不显著,花冠白色,花后反折。结椭圆形蒴果,种子黑褐色。花果期4-9月。

车前广泛分布于全国,常见于路旁、河岸等湿地。在象山可以看到车前本种外,还有北美车前及大叶车前。

车前之名,出自《尔雅》

采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之。

采采芣苢,薄言掇之。采采芣苢,薄言捋之。

采采芣苢,薄言袺之。采采芣苢,薄言襭之。

这首出自《国风·周南·芣苢》的诗,诗中所称“芣苢”,即车前草。春天,风和日丽,万象更新,在空阔的原野上,农妇们三三五五,一边欢欢喜喜地采撷着车前草,一边群歌互答。欢声笑语,若远若近;余音袅袅,忽断忽续。那是一个多么令人心旷神怡的情景。

宋朝《本草图经》记载车前这种植物。苏颂曰:《尔雅》“芣苢,马舄。马舄,车前。”……《逸周书》作“桴苢”,《韩诗》谓是木,似李可食,其说本此。古今草木,同名异物、同物异物、何可悉数。郭注《尔雅》多存旧说,是可师矣。吴其浚曰:《尔雅》:苤苢,马舄,车前。前非难识者。《救荒本草》谓之车轮菜。

李时珍在《本草纲目》云:按《尔雅》云:芣苢,马舄。马舄,车前。陆玑《诗疏》云:此草好生道边及牛马迹中,故有车前、当道、马舄、牛遗之名。舄,足履也。车轮菜、车轱辘草名义同此。郭璞注云:江东呼为虾蟆衣。虾蟆喜藏伏于下也,或作蛤蟆草、蟾蜍草等。《本草图经》云:春初生苗,叶布地如匙面。放饭匙草乃言其幼草之貌。猪耳草、牛舌草等,均以叶形相似而命名。

车前之名,也与一个故事有关。

相传,西汉名将霍去病在一次抗击匈奴的战斗中失利,被匈奴围困在一个荒无人烟的地方。由于缺水、缺粮,时间一长将士们饿死、渴死的不计其数,剩下的将士由于饥渴交加,暑热伤身,一个个腹胀似鼓,小便红赤、涩痛,面部浮肿,几乎丧失了战斗力。

面对这一困境,霍将军焦急万分。正在为难之际,将军的马夫忽然来报,说是所有的战马都安然无恙。留心观察后发现,原来是这些战马吃了生长在战车边的一种野菜。霍将军立刻命令将士们挖取这种野菜煎汤喝下。说来也奇怪,将士们喝了野菜汤后,疾病痊愈了。随之,军士们士气大增,与随后赶来的援军里应外合,奋力突围,逐渐扭转了败局,最终大胜匈奴。从此,车前草治病救人的美名就传开了。

马路之草,药食两用

车前,也是药食两用植物。

《救荒本草》记载:车轮菜,生滁州及真定平泽,今处处有之。春初生苗,叶似玉簪稍大而薄。叶丛中心撺葶三四茎,作长穗,如鼠尾。花甚密,青色,结实如葶苈子。味甘、咸,性寒,无毒。采嫩苗叶,煠熟,水浸去涎沫,淘净,油盐调食。

现代车前的药用,从古至今均未绝过。《本草纲目》曰:车前,上品。气味:甘,寒,无毒。主治:气郁止痛,利水道小便,除湿痹。久服轻身耐老。本经男子伤中,女子淋沥不欲食,养肺强阴益精,令人有子,明目疗赤痛。别录曰:去风毒,肝中风热,毒风冲眼,赤痛障翳,脑痛泪出,压丹石毒,去心胸烦。

现代研究表明,车前全草含车前甙、桃叶珊瑚甙、维生素B、维生素C、以及车前果胶、花生酸、亚麻酸等成分。车前,性甘寒,归肝、肾、肺、小肠经,具有清热利尿、凉血解毒功效,主治淋症、目赤肿痛及痈肿疮毒、利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰止泻。现代药理研究表明,车前草提取物具有镇咳祛痰、抗菌抗炎作用,临床用于高血压、肾炎及痛风性关节炎的辅助治疗。

车前草,不但是一种具有利尿清热作用的药材,而且是一种安全可靠的药膳。其嫩叶可作野菜食用,常与冬瓜、猪小肚等配伍制作药膳,深受人们喜爱。因车前野生者供不应求,四川泸县等地推行“车前草 粮食作物”轮作模式,种植面积达4000余亩,带动村民增产增收。一株不起眼的车前草,成了一方居民增收致富的特色产业。

本文部分资料来自网络,文中涉及药用请在有经验的医生指导下使用,遵医嘱。

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