覆盆子（Rubus idaeus L.），蔷薇科属灌木植物，高1—2米；幼枝被柔毛，疏生皮刺，叶长卵形或椭圆形；花瓣匙形，被短柔毛或无毛，白色；果近球形，成熟时红或橙黄色，密被短绒毛；核具洼孔；花期5—6月，果期8—9月。《本草衍义》中记载覆盆子“益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器，如此取名也”。

覆盆子分布于吉林、辽宁、河北、山西、新疆，日本、西伯利亚、中亚、北美、欧洲等地；喜土质疏松、含水量充足、富含腐殖质且排水良好的壤土或沙壤土；不耐旱涝，高温对其有危害，对水分状况很敏感；一般采用无性繁殖，繁殖方式分为埋根繁殖、扦插繁殖、压条繁殖和根蘖繁殖，栽培后要搭架引缚，保持通风和透光。

覆盆子在《本经》《名医别录》等典籍记载中具有益肾固精缩尿、养肝明目、抗癌、抗氧化、抗衰老、抗菌抗炎等作用，常用于遗精滑精、遗尿尿频、阳痿早泄、目暗昏花等症状。覆盆子还可作盆栽，具有很高的观赏价值。2020版《中国药典》规定覆盆子为华东覆盆子的干燥果实。覆盆子作为传统中药材被应用于中医领域已有几个世纪的历史，曾被世界粮农组织（FAO）推荐为第三代黄金水果，是一种优良的果树资源，有较大的开发利用价值。

主要价值

食用

覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。覆盆子被世界粮农组织（FAO）推荐为第三代黄金水果，是一种优良的果树资源，有较大的开发利用价值。

食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。

药用

覆盆子在《本经》《名医别录》等典籍记载中具有益肾固精缩尿、养肝明目、抗癌、抗氧化、抗衰老、抗菌抗炎等作用，常用于遗精滑精、遗尿尿频、阳痿早泄、目暗昏花等症状。2020版《中国药典》规定覆盆子为华东覆盆子的干燥果实。覆盆子作为传统中药材被应用于中医领域已有几个世纪的历史。

观赏

覆盆子还可作盆栽，具有很高的观赏价值。

文字转自《百度百科》