植物志-山楂

在北方的省份中，除了陕西更西的几个，应当是都能见到山楂的踪迹。我觉得它不应该像槟榔，在海南产，运到湖南加工，所以窃以为古代在卖艺的天桥旁叫卖的冰糖葫芦，其中最重要的原料山楂有一定概率就产于北京及周边省份，只是资料收录时很少单列几个直辖市而已，甚至成书的时候重庆都还归属于四川治下呢！

山楂成熟前后是很好看，在秋天时红通通挂上枝头时，显露着北方独有的风骨，如故宫宫墙映衬下的柿子般具有地域感。虽然山楂本身不是特别受欢迎的水果，但冰糖葫芦、果丹皮、山楂片、山楂糕、山楂果酱却是非常具有知名度的食物，满足了许多人的味蕾。同时，还因为它的消积化滞的药用属性，获得了许多人的赏识，例如宋代陆游家的小孙孙，说不准就喜爱山楂。还有久闻大名却没有看过的《山楂树之恋》，也将它的知名度拉高了去。

真正见到野外生长的实物，应该也是属于首次。初时只见一片绿树在长城的风中翻飞，并不多么高大，翻起来的叶背透着些许白，在明暗交替下如蝴蝶穿花。近了才见到叶片都有着浅至中裂，在伸出或凹陷的地方都有叶脉伸出，边缘的锯齿更像是汇聚光线的所在。枝端生有或单或双的比拇指稍大的果，表面还有浅浅的小点，有点像地果，不过想想它肯定不像地果那般甜，应当是很酸才对，只是怎么突然就口齿生津了呢？

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