植物砒霜——水仙

作者：孙英宝

每逢春节，很多家庭都会购置水仙养在室内，让美丽的水仙花增加新年的氛围。水仙长得很快，养在清水中的水仙鳞茎用不了几天就会抽出细长嫩绿的叶子，叶子中间抽出花茎，伞形花序有花 4-8 朵，花梗长短不一，花被管细，灰绿色，长约 2 厘米，花被裂片 6 片，白色，围绕着中心金黄色的副花冠，所以，人们也形象地叫它“金盏银台”。水仙花香气优雅，纯净可爱，是很多文人雅士的挚爱！

水仙是石蒜科水仙属的植物，在我国有着悠久的栽培历史，也是我国传统的十大名花之一。水仙只需养在清水中，而不需土壤、肥料等，这也为它赢得了“凌波仙子”的美誉。不过，也有一句歇后语叫作“水仙不开花——装蒜”。的确，水仙的鳞茎与大蒜、洋葱都比较相似。可是，它却不能像大蒜、洋葱一样食用，它是有毒的。之前，也确实出现过有的人由于水仙、大蒜分不清楚，错误地食用水仙鳞茎导致中毒的事件。

水仙的毒性主要集中在鳞茎上，它的花、叶也有微毒，其中所含的水仙素和水仙碱均是有毒物质，用量超过 20 毫克就能致死，有“植物砒霜”的称号。中毒表现为明显的腹痛腹泻、恶心呕吐，严重时会出现血压下降，甚至休克、呼吸中枢麻痹，会危及生命。

不过，只要不吃水仙，就不会引起中毒，还有净化空气、增加空气湿度等作用。

水仙（荀一乔绘图）