春回大地，万物复苏，有一种植物不畏严寒，从北到南，竞相生长，那就是二月兰，也就是诸葛菜。

1、认识诸葛菜

我们先认识一下诸葛菜这种植物。

诸葛菜（Orychophragmus violaceus (L.) O. E. Schulz），为十字花科诸葛菜属，一年生或二年生草本植物。全株有白粉，无毛。茎直立，单一或从基部有分枝，浅绿色或带绿色。

基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂；顶部裂片大，倒卵状长圆形或三角状卵形，基部心形，边缘有波状钝齿，侧裂片1—4对，长圆形或歪卵形，全缘或有齿状缺刻，有柄；茎中、上部叶片长圆形或窄卵形，先端急尖，基部状抱茎。

总状花序顶生，花瓣淡紫色、浅红色或白色，有细密脉纹；长角果线形，具4棱，种子黑棕色，有纵条纹。花期3-5月，果期4-6月。

在象山还有一种铺散诸葛菜（Orychophragmus diffusus Z. M. Tan & J. M. Xu），茎从基部多分枝，细弱，铺散；全部叶片大头羽状分裂，顶裂片心形或肾形，基部裂片大，抱茎；长角果。

以上两种诸葛菜属植物在象山均有分布，多见于海岛山坡岩石旁、路边林缘灌木草丛中。

2、诸葛菜名称的来历

相传，三国时期，诸葛亮（蜀汉丞相，中国古代杰出的政治家、军事家、发明家、文学家）带兵打仗时，粮食短缺，命众将士去挖野菜，挖得较多的就是一种叫蔓菁的植物，后人把当年诸葛亮发现和推广的这种蔓菁，取名为“诸葛菜”。

诸葛菜的名称出现在唐代文学家韦绚著作《刘宾客嘉话录》：“三蜀之人，今呼蔓菁为诸葛菜， 江陵亦然。” 宋代高承编撰的《事物纪原·草木花果·诸葛菜》也有记载：“今所在有菜野生，类蔓菁，叶厚多歧差，小子如萝卜，腹不光泽，花四出而色紫，人谓之诸葛亮菜。”

诸葛菜又名“二月兰”（二月蓝），可能与其开花的季节和颜色有关。由于这种植物在农历二月前后开始开花，花色为蓝紫色，因此得名二月兰（二月蓝）。

在南京，诸葛菜又名“紫金草”、并赋予它一定的历史意义，因此具有历史文化价值；其花语为“不忘历史，珍爱和平”。人们通过参与“紫金草行动”、折叠“紫金草折纸”等方式，悼念30万南京大屠杀死难者。

而诸葛菜又叫蔓菁，这种植物是否与诸葛菜是同一种，众说纷纭。但《诗经·国风·邶风·谷风》中有这样的记载：“采葑采菲，无以下体。德音莫违，及尔同死。”意思是采摘萝卜和蔓青，难道要叶不要根？往日良言休抛弃，到死与你不离分。

《诗经·国风·唐风·采苓》中这样写：采葑采葑，首阳之东。意思就是：攀山越岭采芜菁，转到首阳山之东。文中说明“葑”就是蔓菁或芜菁。

唐朝药学专家陈藏器在其著作《本草拾遗》曰：芜菁北人名曼菁。今并汾、河朔间烧食其根，呼为芜根，犹是芜菁之号。芜菁，南北之通称也。塞北、河西种植者，名九英蔓菁，亦名九英菘……。亦认为芜菁就是蔓菁。

北宋朝药学家苏颂在其编著的《图经本草》中对蔓菁有过一次总结：蔓菁，一名马王菜，苗猺獠狫地方产，菜味涩，多刺，即诸葛菜也，相传为马殷所遗，故名。一名鸡毛菜，夏月则枯，蔬圃复，谓之鸡毛菜。苗名葑，孙愐云，葑，蔓菁苗也。

但在这以前，古人常常把蔓菁和白菜混为一谈，北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中明确记载蔓菁和白菜不是一种菜，他是这样写的：菜品中芜菁、菘、芥之类，遇旱其表多结成花，或如莲花，或作龙蛇之形，此常性无足怪者。这里的菘指的就是白菜，跟蔓菁是有区分的。

明朝时，农学家王象晋根据前人记录和经验，在《群芳谱·菜蔬部·蔓菁》中对蔓菁做了系统的阐述，包括由来和种植，由来上是这样说的：蔓菁，一名芜菁，一名葑，一名须，一名薞芜，一名荛，一名芥，一名九英菘，一名诸葛菜……。

3、诸葛菜的利用

诸葛菜分布于辽宁、河北、河南、山东等地，生长于平原、山地、路旁、田边、沟边等较潮湿处；较耐阴，有一定散射光就能正常生长，耐寒性强，冬季常绿。对土壤要求不严，一般园土均能生长。

诸葛菜，早在春秋战国时期就已经有了记载，估计那时亦有种植，至三国时期已得到推广。北魏末年贾思勰在《齐民要术·卷第三·蔓菁第十八》中写道：“种不求多，唯须良地，……七月初种之，一亩用子三升，从处暑至八月白露节皆得。早者作菹，晚者作干，漫散而劳，种不用湿，湿则地坚叶焦，既生不锄。”

南朝宋时期历史学家范晔编撰的记载东汉历史的纪传体史书《后汉书·桓帝纪》中这样写：“永兴二年诏司隶校尉部刺史曰：蝗灾为害，水变仍至，五谷不登，人无宿储，其令所伤郡国种芜菁，以助人食。”可以看出，蔓菁种植已经非常成熟，这也从侧面说明，蔓菁是一种非常普遍和广泛的菜，当时人们餐桌上的一种常见菜。

明朝时，农学家王象晋的《群芳谱·菜蔬部·蔓菁》在种植上是这样记载的：种法：先薙草，雨过即耕，不雨，先一日灌地使透，次日熟耕。作畦，或耧种、或漫撒，覆土厚一指……俟苗长五七寸，择其大者移之……。

据古医典载：诸葛菜，味辛苦，性温，无毒。北地尤多，春食苗，夏食心，秋食茎，冬食根。多食动风气。有消食，下气治嗽，止消渴，去心腹冷痛及热毒风肿，乳痈妒乳寒热。

《中国高等植物图鉴》中记载：诸葛菜茎叶可作野菜食用。诸葛菜中特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利，因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。

现在诸葛菜已没有人种植并作为食用，多作为花草观赏为主。诸葛菜观赏价值较佳，在公园、林缘、城市街道、高速公路或铁路两侧的绿化带大量应用，并且营养丰富，生长容易，采收方便，产量较高。

诸葛菜适应性强，耐寒， 萌发早，喜光，对土壤要求不严，酸性土和碱性土均可生长。一个居群的花区可延续两个多月，最佳观赏效果可达一个月之久。诸葛菜是北方地区不可多得的早春观花，冬季观绿的植物。你也可种植一些进行观赏或食用。

蔓菁入诗非常早出现在唐朝，在白居易押寒韵的七言绝句《玩迎春花赠杨郎中》中这样写道：金英翠萼带春寒，黄色花中有几般。凭君与向游人道，莫作蔓菁花眼看。从中也可看出蔓菁这种植物亦受人喜欢。

在象山，诸葛菜多见于山野或海岛，特别是南韭山的无人岛屿，春天满山的诸葛菜花开一片，美得让你无法移眼他处，每次遇到都要用时间来欣赏它，并留下影像。在城区多见于公园绿化等种植，殷夫公园二期有成片分布，要欣赏请赶早。