睡莲，学名Nymphaea L.，多年生浮叶型水生草本植物。

根状茎肥厚；叶二型，浮水叶浮生于水面，圆形、椭圆形或卵形，先端钝圆，基部深裂成马蹄形或心脏形，叶缘波状全缘或有齿；沉水叶薄膜质，柔弱。花单生，花有大小与颜色之分，浮水或挺水开花；萼片4 枚，花瓣、雄蕊多。果实为浆果绵质，在水中成熟，不规律开裂；种子坚硬深绿或黑褐色为胶质包裹，有假种皮。根状茎食用或酿酒，又入药，能治小儿慢惊风。

品种不同其形态特征不同，许多公园水体栽培作为观赏植物。花大形、美丽，浮在或高出水面，白天开花夜间闭合，故而有“花中睡美人”之称。

在沙家浜国家湿地公园里面，栽了几池睡莲，每到初夏，粉色的，紫色的，黄色的，白色的……各种颜色的睡莲花儿争相斗艳，美不胜收！