独活

独活辛温，胜湿定痛，

四肢百节，面寒牙疼，

头颈难伸，产后中风，

支气管炎，痈疽堪用。 ----吴洋

独活（Heracleum hemsleyanum Diels）是伞形科独活属多年生草本植物，株高达1.5米；根圆锥形，淡黄色；茎疏生柔毛；基生叶和茎下部叶一至二回羽裂，宽卵形或卵形；伞形花序，花梗细长，萼齿不明显白色花瓣二型；果背棱和中棱丝状，侧棱有翅；花期5-7月；果期8-9月。因其夏季开黄花长着一根笔直的茎，有风不动，无风时却自己摇摆，故称“独活” 。

独活主要分布在中国安徽、浙江、江西、湖北、四川等地，多生长于野山坡阴湿的灌丛林下，喜阴凉潮湿气候耐寒，以上层深厚，富含腐殖质的黑色灰泡土、黄沙土栽培，不宜在土层浅、积水地和黏性土壤上种植。一般繁殖方式为种子繁殖，直播育苗移栽。

据《名医别录》记载独活：“味甘，微温，无毒。主治诸贼风，百节痛风无久新者。”其还具有祛风胜湿、散寒止痛的功效，主治风寒湿痹，腰膝疼痛、头疼齿痛等症状。独活味道清淡，适合做成醋渍的食物或是以味噌做成凉拌茶，也可与淋酱搭配做成沙拉。外皮可做成金平芝麻，而穗尖若做成天妇罗，就能消除涩味，即可美味享用，当作汤品或味噌汤的汤料也能产生独有的香气与口感。

主要价值

食用

独活味道清淡，适合做成醋渍的食物或是以味噌做成凉拌茶，也可与淋酱搭配做成沙拉。外皮可做成金平芝麻，而穗尖若做成天妇罗，就能消除涩味，即可美味享用，当作汤品或味噌汤的汤料也能产生独有的香气与口感。

药用

据《名医别录》记载独活：“味甘，微温，无毒。主治诸贼风，百节痛风无久新者。”其还具有祛风胜湿、散寒止痛的功效，主治风寒湿痹，腰膝疼痛、头疼齿痛等症状。

独活根药用。可治风寒湿痹、腰膝酸痛症。

《本经》：主风寒所击，金疮止痛，奔豚，痫痓，女子疝瘕。

《别录》：治诸风，百节痛风无久新者。

《药性论》：治中诸风湿冷，奔喘逆气，皮肌苦痒，手足挛痛，劳损，主风毒齿痛。

《医学启源》：主治秘要云：能燥湿，苦头眩目运，非此不能除。

《滇南本草》：表汗，治两胁、面寒疼痛。

《本草通玄》：治失音不语，手足不随，口眼歪斜，目赤肤痒。

《本草正》：理下焦风湿，两足痛痹，湿痒拘挛。

文字转自《百度百科》