△吃上营养加餐的女孩，舍不得浪费，把牛奶盒子压扁了喝。图片来源：中国网

今天，是第40个世界粮食日。

说起粮食，前段时间，一些“大胃王”吃播因“假吃催吐”被批评，浪费粮食的现象也因此受到关注。据人民日报报道，我国每年浪费的粮食约为3500万吨，接近中国粮食总产量的6%。

而在这些粮食被浪费的同时，在国内的山区，还有一群每天盼着上学的孩子，因为上学意味着可以吃上一顿饱饭；在埃塞俄比亚，学校因疫情影响不开学，饥饿的孩子们就得上街乞讨。

对他们而言，公益组织提供的每一口食物，都是一份珍贵的礼物。

7岁还没1米高的她

吃饱后像变了一个人

糯米饭团、南瓜粥和咸菜，是小玉一家的晚餐。

一家人一起分享晚饭

小玉今年9岁，在贵州省一个偏远县城读小学三年级。她还有个3岁的妹妹，手里握着饭团咯咯地笑。小玉刚坐下，爷爷就用手揉了一个糯米饭团塞到她手里，奶奶也从饭盆里捞出一根腌咸菜递了过来，示意她就着吃。

爷爷奶奶都希望孙女们能尽量多吃一点。但对于正处在长身体阶段的孩子来说，晚餐吃的这些食物仅能勉强果腹。

两个老人要把孙女们拉扯大并不容易。三年前，小玉的爸爸患病导致肢体残疾，失去了劳动力。不堪重负的妈妈因此离家出走，至今未归。全家人的经济重担一下落在了爷爷奶奶身上，他们只能靠着微薄的低保金和几亩地的收成维持生活。

在孩子们看不到的时候，爷爷的脸上也会挂上几丝忧愁

略显窘迫的生活条件并没有击垮一家人对生活的信心。爷爷奶奶努力地想要给两个孩子最好的，尽管只是简单的食物，也常常自己舍不得吃，只想留给孙女们。但由于每天吃的食物重复单一、没有什么营养，和同龄的小朋友相比，小玉和妹妹显得格外瘦小，让两个老人一筹莫展。

现在的小玉和妹妹

改变发生在小玉上学之后。学校里的张老师发现，小玉特别能吃。尽管她看起来总是很疲惫，好像连眼睛都睁不开一样，但每天午饭和晚饭时，她都会把饭菜吃得干干净净，一点不剩。

每天早晨，当老师给每个小朋友发一枚鸡蛋和一盒牛奶时，小玉也总是比别人吃得更快。“有时候牛奶喝完了，她都得使劲吸溜好一会儿，一滴不剩了才舍得扔掉。”

小玉每个在校日都可以吃到这样一份牛奶鸡蛋

慢慢地，小玉的精神好起来了。听课时的她全神贯注，眼睛里似乎有了光亮。有时候在课上，小玉还会提出一些老师意想不到的问题，“像变了个人似的”。张老师说，“爱加餐项目补充了孩子们的营养，让孩子们更加健康地成长，孩子们精神好了，学习的成绩才会提高。”

爱加餐项目还改善了学校的厨房。几年前，小玉的学校开始实施国家营养改善计划，厨房是老师和乡亲们用竹篾搭的，里面只有两个火坑，还有一张砖块堆砌的桌子。在这样的厨房烧柴做饭，火太小，米饭到吃饭时间都煮不熟；火太大，饭又有一股糊味儿不好吃。

以前的厨房

两年前的一天，中国扶贫基金会给学校捐赠了爱心厨房设备。食堂里架起了新的电线，还添置了蒸饭机、消毒柜、绞肉机、电磁炉、炒菜锅、土豆削皮机……第二天，孩子们发现吃到的米饭变得不一样了。

建好的爱心厨房

蒸熟的米饭咬在嘴里又软又甜，有了新设备，大家吃饭更香，吃得也更多了。跟其他孩子一样，小玉得到了营养的补充，健康也更有保障。

爱心厨房烹饪出可口的饭菜

如今，爷爷奶奶就盼着妹妹也快快长大，到了学校，她就能和姐姐一样茁壮成长。

有了学校供餐

他再也不用和妈妈上街乞讨

不仅是国内的山区，在世界的另一个角落，也有一群吃不饱饭的孩子。

12岁的塔里库·吉尔玛，老家在埃塞俄比亚的索马里地区。三年前，他的父亲意外身故，母亲贝克尔随之失去了赖以生存的土地。为了活下去，贝克尔带着不到10岁的吉尔玛一路乞讨，流浪到首都亚的斯，历时将近一年。

不幸中的万幸，漂泊中的母子俩被一个贫民窟的好心人收留了。根据当地政策，有了固定的居住地方，吉尔玛就可以免费入读公立小学。但由于语言和身体健康问题，母亲贝克尔迟迟找不到工作，没有任何收入来源的她只能再次上街乞讨，吉尔玛也总是隔三差五地缺课，跟着妈妈上街。

吉尔玛和妈妈居住的贫民窟

转机出现在2018年。那年年底，中国扶贫基金会经过调研，选中蒙特巴巴公立小学为微笑儿童供餐项目受益学校，开始给学校供餐。

吉尔玛可以在学校吃到免费的早午餐了。不想妈妈再上街乞讨的他，每天都会省下一部分食物带回家。为了让食物保存得更久一点，吉尔玛还让妈妈把食物晒干，吃的时候再泡水食用。

从学校带回的英吉拉（当地主食）被一点点地收集起来晾晒

前来家访的项目人员曾询问母亲贝克尔，能不能把他们的故事写出来，让中国的捐赠人看到？此时，一直在旁边话很少的吉尔玛开了口：“请帮我们多说谢谢，还有，我希望你们把我写得好一些，告诉他们，我生活得很好，学习很棒。”

12岁的埃塞男孩塔里库·吉尔玛和他的妈妈

吉尔玛的梦想是当一名足球运动员。母亲贝克尔说：“他现在已经是这条小巷足球队的队长了。学校有供餐后，你们不知道我有多开心，孩子有多开心。因为他年龄越来越大，我上街去乞讨他会很难受，因为他自尊心很强。他虽然没说过，可我知道，只是我那时没有办法。所以真的特别感谢捐赠的人！”

然而，今年的疫情让吉尔玛一家的生活再度陷入困境。疫情发生后，学校供餐中止。母亲贝克尔旧疾发作，吉尔玛和小伙伴不得不重新走上街头。运气好点的时候，他们还能乞讨到食物，运气不好时就只能饿着肚子回家。

和吉尔玛一起上街乞讨的孩子很多。虽然疫情期间，政府呼吁大家不要聚集，但吉尔玛和小伙伴们不以为意：“我看不到病毒，不觉得它可怕。我只知道如果今天没有带食物回来，妈妈和我要饿肚子，饿肚子比较难受和可怕。”

好在后来，中国扶贫基金会与学校合作，为孩子们发放了粮食包。母亲贝克尔告诉项目人员，吉尔玛已经去打工了。因为不知道学校什么时候开学，日子过得愈发艰难，吉尔玛的邻居便提出可以带吉尔玛打工，做酒店停车场的绿地维护工作，一天20比尔。

领到粮食包的吉尔玛妈妈

项目人员找到吉尔玛时，他正在帮忙整理草坪。这个不善言谈的孩子开心地给了项目人员一个拥抱，“昨天已经拿到了粮食，能感觉出来妈妈轻松了很多。请再次帮我和中国的叔叔阿姨说谢谢。我现在很努力地工作赚钱，每天可以买两张英吉拉、一桶水。不过我还是最喜欢学校，希望能快点开学！”

整理草坪赚钱的吉尔玛

据联合国粮农组织2020年发布的《世界粮食安全和营养状况》显示，全球约有近6.9亿人遭受饥饿。

在国内，爱加餐项目为贫困地区学生每个在校日提供一份营养加餐，帮助学龄儿童提升营养摄入；在埃塞俄比亚、尼泊尔、缅甸、巴基斯坦等国家，微笑儿童项目则以学校为单位，为受饥儿童提供餐食，帮助发展中国家早日实现零饥饿的目标。

一起支持这些项目，让更多受饥饿困扰的儿童健康长大。