山野寻奇——菊苣

菊苣为桔梗目、菊科、菊苣属多年生草本植物，因地域不同，又叫蓝菊、苦苣、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡草等。

菊苣根肉质、短粗；茎直立，单生，茎枝绿色，有条棱；基生叶莲座状，倒披针状长椭圆形，基部渐狭有翼柄；茎生叶少数，较小，卵状倒披针形至披针形，无柄，基部圆形或戟形扩大半抱茎；头状花序多数，单生或数个集生于茎顶或枝端，或沿花枝排列成穗状花序。

菊苣在云南丽江各地均有分布，有野生也有人工种植，自然条件下多生于阳光充足的田边、山坡疏林下、草丛等地带。

菊苣为药食两用植物，其味微苦、咸，性凉，全草可入药，有清热解毒、利尿消肿等功效。

乡间无闲草，会用都是宝！不过需要提醒的是，云南生物资源十分丰富，颜色相近、形状相似的也多，所以切勿单凭图片或文字描述进行采食，以免中毒！

来源：丽江市发改委

作者单位：丽江市发改委