🌿🌻自然札记🌱493

     蜜蜂行走在蜡梅花间

       11.27.午间，天气暖和，我在几朵盛开的蜡梅花间发现一只缓慢爬动的蜜蜂。

前年的初冬，我曾记录过《北方冬天的蜜蜂🐝》（自然札记37），我以为蜂农每年也像逐水草而居的牧民一样，用自己不知疲倦的双脚，带着蜂箱，一路追花获蜜。

气候变暖，各地都有冬天遇见蜜蜂的报道，有记录：“2024年初冬，北京植物园的腊梅已经开始绽放。冬季的腊梅，香喷喷的花朵引来诸多的游人在此欣赏拍摄，突然发现有一只蜜蜂也闻香而来。它独自在寒风凛冽的冬天慢慢的飞行，顺着花蕊的香味在寻找它冬季储藏的食物。”

这一回，我突然想：有蜡梅花蜜吗？
       蜡梅，别名腊梅、黄梅花、香梅、香木，蜡梅科蜡梅属落叶灌木。

因其在江南各地于寒冬腊月开花，所以又称腊梅。实际上蜡梅不只是开在腊月，根据花期早晚，可分早花（11月下旬至1月下旬，盛花期12月），中花（1月上旬至2月下旬，盛花期1月）及晚花（2月上旬至4月上旬，盛花期2月）。

李时珍《本草纲目》(1578）载：“蜡梅，释名黄梅花，此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似蜜蜡，故得此名”，是说由于蜡梅花朵质感和色泽均似蜜蜂蜡腺分泌的蜂蜡，又与梅花花期相同，故而得名蜡梅。

我查索一下，关于蜡梅花蜜，几无记载。

北宋 · 苏轼《蜡梅一首赠赵景贶（1091年）》诗云：

“天工点酥作梅花，此有蜡梅禅老家。

蜜蜂采花作黄蜡，取蜡为花亦其物。”

意为：上天似用酥油点化出精巧梅花，此处有位懂蜡梅、如参禅般的老者。蜜蜂采花酿成黄蜡，取蜂蜡造梅也算物尽其用。也没讲是蜜蜂采蜡梅花蜜。
       已查资料对蜡梅花有无花蜜也各执一词：“上海植物园”公众号文章介绍“蜡梅花被片基部有蜜腺，开花后会分泌花蜜，飘散在空气中的香甜气息，对于寒冬食物匮乏的昆虫来说，极具诱惑力”。这一说应来自文献记载“素心蜡梅花芳香，诱蜂力强，对早春蜂群繁殖有利”。另一说认为：腊梅，无蜜腺，有花粉。我查《中国花经》《中国植物志》（电子版）《中国三北草木繁殖与利用》，均无蜜腺介绍：花含挥发油，油中含龙脑、桉油精、芳香醇、松油醇、吲哚等，可提取芳香油。 花蕾味辛、性凉，有解暑生津、开胃散郁、止咳的功能，浸入生油中即为花蕾油，名“蜡梅油”，可涂治烫伤。
       关于蜡梅花蜜，所查阅资料意见较一致：

蜡梅花期在冬季至早春（12月至次年3月），冬天蜜源植物少，蜡梅花蜜属于稀有冬季蜜种，即冬蜜，就是冬季收获的蜂蜜。一年之中收获的蜂蜜还有春蜜、夏蜜。蜜蜂采集冬蜜的时间从每年11月底持续到次年1月上旬，时长只有40天左右。而冬季气温低，出勤的蜜蜂只有春季的四分之一左右，加上冬季开花的植物较春夏季节减少，从而使得冬蜜更加难觅。加之冬季空气干燥，巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高，质量更好，所以冬蜜最为珍贵。

但蜡梅花蜜的产量相对较低（认为有蜜腺），且受气候、环境等因素影响较大。目前市场上真正的蜡梅花蜜较为稀缺，多见以腊梅花窨制的花茶、提取的香精油。

蜜源植物指供蜜蜂采集花蜜和花粉的显花植物。多数植物泌蜜的最适温度为16-25℃。根据泌蜜量可分为主要蜜源植物（如油菜、刺槐、椴树、紫花苜蓿）和辅助蜜源植物（如金盏菊、皱皮木瓜），前者可生产商品蜜，后者用于维持蜂群生活和繁殖。而蜡梅，花期冬、春季，粉多蜜少（认为有蜜腺），只能算辅助蜜源植物。南方地区耐寒性强的中蜂会采集腊梅花的花粉（认为无蜜腺）。
       蜜蜂采蜜的同时会采集花粉。花粉是蜜蜂幼虫唯一的蛋白质来源，工蜂需将花粉与花蜜混合成“蜂粮”喂养3日龄以上幼虫（蜂王幼虫全程吃王浆，无需花粉）。工蜂自身也依赖花粉补充蛋白质，维持飞行肌发育和腺体功能，如蜡腺分泌蜂蜡筑巢。

有资料介绍，蜜蜂生活的最适合气温15-25℃。气温在5-35℃时（白昼荫处气温）蜜蜂就能出巢活动，蜂王在巢内产卵，工蜂哺育幼虫，整个时期都可称为繁殖期。这个时期外界往往有蜜粉源，也是生产各种蜂产品的生产时期。气温长时期在10℃以下时，蜂王停止产卵，蜜蜂减少或停止出巢活动，在蜂巢内结成蜂团，转入越冬期。

这两天无意与一个家在富平的同事谈及冬天有蜜蜂，巧合的是他家就养有野生蜜蜂，说冬季偶有晴暖天气，蜜蜂都还出外采集蜜粉。即使结成蜂团时蜜蜂仍有活动，家里会喂食蔗糖帮助蜜蜂越冬。

花蜜通常由花中或花外组织的蜜腺分泌，是含糖类‌、氨基酸、维生素、矿物质等的液体，花粉是雄蕊组成部分，富含多种氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分，蜜蜂难以抵抗花蜜花粉的吸引力，在自身获取能量来源时，也促进了花粉传播，为植物繁衍付出着辛勤劳动。

蜜蜂和花朵之间的关系，是自然选择与进化中生命种群相互帮衬延续的绝妙演绎。蜜蜂行走在蜡梅花间，让我看到了冬天的生命之舞！