量山大麻菜，是无量山特有的优质野生菜，一种特色美味食材，炒吃、煮吃等皆可，多数和蚕豆米搭配，味道很好，我们无量山的人很喜欢吃。

     无量山大麻菜是商陆科商陆属无量山品种，多年生粗壮草本植物，也叫山萝卜、高山青等。根肥大，肉质，倒圆锥形。茎直立，圆柱形，有纵沟，肉质，绿色，多分枝。无量山大麻菜一般生长在海拔2000米左右的山地、沟箐或原始树林里，大麻菜生长的地方基本是土地肥沃、土质松软、相对潮湿，生态比较好。

    无量山大麻菜是春季发芽，夏季开花，秋季结果。多数食用春季的嫩芽，夏季食用比较嫩的叶子，被采摘过的大麻菜会再次发芽，被经常采摘牙尖和叶子的大麻菜就会经常发芽，有的大麻菜可以一直采摘，直到冬季。

     无量山大麻菜好吃，不仅仅是它本身的食材好，还有一个重要因素就是无量山有优质美味的火腿、腊肉等，大麻菜做煮吃一般都在火腿肉汤或腊猪脚汤里煮吃，炒吃的时候炒上一点火腿肉或腊肉也更香，搭配上豆米，要么洋芋，这种味道想想都好吃，简直是香爽可口。

     商陆有一定的药用价值，它的功效可逐水消肿，通利二便，解毒散结。无量山大麻菜主要还是保健、减肥等作用，增强人体免疫力。

     这里需温馨提示：并不是所有商陆都可以吃，无量山大麻菜是我们祖祖辈辈都吃，而且是经过植物专家确认可食用的。在烹调大麻菜时候，一般是在滚烫的肉汤中煮进去，自然煮熟才好吃，刚煮进去时候不要翻动，不然味道就很麻，稍有点麻味是正常的，太麻就不好吃。