沙枣[shā zǎo]

沙枣（学名：Elaeagnus angustifolia L.）是胡颓子科胡颓子属植物。落叶乔木或小乔木；茎干较高，无刺或具刺，棕红色，发亮，呈圆柱形；叶子较小，呈薄纸质，矩圆状披针形，上面绿色，下面灰白色；果实椭圆形，粉红色，表面有柔毛；果肉乳白色，粉质，果梗短，粗壮；花期5-6月；果期9月。

沙枣原产于亚洲西部，主要分布在中国西北、华北北部、东北西部等地区，在阿拉伯等国也有分布。沙枣喜光，耐寒性强、耐干旱也耐水湿又耐盐碱、耐瘠薄，耐风沙，根系发达，以水平根系为主，根上具有根瘤菌，喜疏松的土壤。沙枣的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，一般选择扦插繁殖为宜。

沙枣既可作为果树，也可用作园林绿化。沙枣全身都是宝，被誉为“荒漠宝树”，其根系发达且根上生有根瘤，具有耐旱、耐贫瘠、生长快、防风固沙的特性，是改良盐碱地、防风固沙和农田防护林的重要树种。果实是传统的食品和药材，叶子是优质饲料。沙枣木材坚硬、耐腐，纹理美观，是家具、小型建筑、农具等良材。沙枣花芳香怡人，可提取芳香油，又是优质蜜源。沙枣果又是生物质能源，果粉可转化为燃料乙醇，制乙醇剩余产物是优质饲料，果核可制活性炭。

沙枣以四味果之名始载于《纲目》。《纲目》引《酉阳杂俎》云：“出祁连山，木生如枣，剖以竹刀则甘，铁刀则苦，木刀则酸，芦刀则辛。行旅得之，能止饥渴。”《植物名实图考长编》果类卷十五枣项下引《柳贯打枣谱》云：“沙枣出赤斤（今中国甘肃省玉门市东南）蒙古卫。”上述地理位置与今沙枣相符。

我们河西走廊把沙枣树称为（金花银叶树）叶子银色，花金色。

因生长环境多伴随着风沙生长而得名沙枣。

茎枝

茎干较高，无刺或具刺，刺长30-40毫米，棕红色，发亮，呈圆柱形。幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。

叶

叶子较小，呈薄纸质，矩圆状披针形至线状披针形，上面绿色，下面灰白色；长3-7厘米，宽1-1.3厘米，顶端钝尖或钝形，基部楔形，全缘，上面幼时具银白色圆形鳞片，成熟后部分脱落，带绿色，下面灰白色，密被白色鳞片，有光泽，侧脉不甚明显；叶柄纤细，银白色，长5-10毫米。

花

花金色，直立或近直立，密被银白色鳞片，芳香，常1-3花簇生新枝基部最初5-6片叶的叶腋；花梗长2-3毫米；萼筒钟形，长4-5毫米，在裂片下面不收缩或微收缩，在子房上骤收缩，裂片宽卵形或卵状矩圆形，长3-4毫米，顶端钝渐尖，内面被白色星状柔毛；雄蕊几无花丝，花药淡黄色，矩圆形，长2.2毫米；花柱直立，无毛，上端甚弯曲；花盘明显，圆锥形，包围花柱的基部，无毛，花期5-6月。

果实

果实椭圆形，长9-12毫米，直径6-10毫米，粉质，密被银白色鳞片；果肉乳白色，粉质；果梗短，粗壮，长3-6毫米，果期9月。

生长环境；沙枣适应力强，山地、平原、沙滩、荒漠均能生长；对土壤、气温、湿度要求不甚严格。 沙枣喜光，耐寒性强、耐干旱也耐水湿又耐盐碱、耐瘠薄，耐风沙，根系发达，以水平根系为主，根上具有根瘤菌，喜疏松的土壤。沙枣为落叶乔木它的生命力很强，天然沙枣只生长在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地区。

沙枣具有耐盐碱的能力，但随盐分种类不同而异，对硫酸盐土适应性较强，对氯化物则抗性较弱。在硫酸盐土全盐量1.5%以下时可以生长，而在氯化盐土上全盐量超过0.4%时则不适于生长。

生长习性；沙枣花期5-6月，果期9月。 通常寿命较长，植株约3-5年开始结果产籽，并可继续产果75-100年。