生活习俗古朴浓郁

走进皇都，就像走进了一个多彩的文化世界。这里保存着许多原汁原味、古香古色、丰富多彩的侗族民俗文化，淳朴而质厚！绚丽的服饰、精美的织锦、香浓的油茶、甜美的苦酒，还有千人共进的合拢宴、丰富多彩的民俗节庆活动，真情地演绎着大山深处侗族人热情奔放的性格和热爱生活、崇尚自然的博大情怀。

皇都侗寨的风味食品品种很多，颇具生态环保特色，主要有油茶、苦酒、糍粑、甜藤粑、乌饭。侗族“嗜酸成癖”，有“三日不吃酸，走路打倒窜”的说法。侗家四季都腌酸，别有风味的酸草鱼，用木桶一腌就是好几年，是招待上宾或是遇到红白喜事才可尝到的美味。还有绿色原生态的油炸“蜂蛹”、“蚱蜢”、“松树虫”，新鲜细嫩的“酸鱼片”、“蝌蚪汤”，纯天然的枞菌、蜂蜜、灵芝。这些“山珍海味”营养丰富、品质地道，让人回味无穷。利用几种植物和糯米做成的甜藤粑和乌饭更是纯天然的绿色食品，是侗家舌尖上的美味，彰显了侗家人“靠山吃山”的古朴习俗和健康环保的饮食文化。合拢宴是皇都侗寨待客的最高宴请礼节和习俗，反映了侗民族和谐友善、热情好客的民族特质。逢年过节、“月也”（友邻村寨集体前来做客）、贵客莅临之际，为表达对客人的尊敬之情，这里都要在吊脚楼、风雨桥或鼓楼前摆上长长的木桌，各家各户都拿出自家最好的腌鱼腌肉、土鸡土鸭、野生香菇、木耳、无公害红薯尖、南瓜藤、糯米、苦酒等，汇集到长桌宴上一起招待客人。吃合拢宴时，众人先右手端着酒杯，左手挽着邻伴，唱着“转转歌”，喝着“转转酒”表示亲切热闹，围着长席左转三圈右转三圈，转回各自的原位后，再开怀畅饮。期间侗家姑娘还要唱歌敬酒，唱一首歌，敬一碗酒，酒量好的客人还要体验“高山流水”敬酒礼仪，在欢乐的歌舞之中把酒宴推向高潮。席间主客举杯互敬，不醉不休，热情好客、团结友好的气氛极其浓郁。

男耕女织是侗家人的习俗，侗族的穿着绚丽多姿，衣料大多是侗布所做。皇都的侗族妇女很勤劳，每年都会自种棉花，用自家的棉花自己纺纱、织布、染布，然后手工做成各式各样纯棉的侗族服装，经穿耐看，大方得体，透气环保。平时穿着便装，讲求实用，盛装时注重装饰审美，朴素与华贵相得益彰。侗族妇女喜爱的装饰品，大都为银质，每逢喜庆佳节，年轻姑娘佩戴的项链、项圈多达数层，手圈五、六对，全副重量达十余斤。这里的侗绵最负盛名，侗家姑娘几乎人人会织绵。编织侗锦要经过轧棉、纺纱、排纱、织锦等 10 多道复杂的工序，做工精细考究。编织侗锦的图案全凭织锦者大脑记忆构图，侗锦图案多为几何图形，以鸟、兽、虫、鱼、花、人、树、楼等为主体，相互搭配，用概括、抽象和夸张的手法描绘侗族图腾、神话故事、山区日常生活场景以及侗族人民对美好生活的向往等等，图案精美雅致，结构精密严谨。2008 年，侗锦织造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

每一个民族都有代表自己民族特色的传统节日，除了大众化的传统节日以外，皇都侗寨还有自己经过长时间的文化积淀发展形成的侗族节日。如祭萨节、芦笙节、乌饭节、尝新节、吃冬节、花炮节、大戊梁歌会等等，民俗节庆丰富多彩。侗族崇拜自己的祖先“萨”，侗族历史上出现过一位女英雄，人们尊称她为萨岁或萨玛，意为“大祖母”，寨子里建有“萨坛”。侗家人认为，“萨”能赋予人们伟大的力量去战胜敌人、战胜自然、战胜灾难，能福佑村寨平安、人畜兴旺。“萨”是侗族人的根，是侗族文化的渊源，“萨”是侗族人心灵的慰藉与乡愁的归处。

皇都侗乡又被誉为“民族体育之乡”，来到这里时常会遇上丰富多彩、比劲斗勇的抢鱼塘、划谷桶、抢花炮、哆毽、闹春牛、踩高脚、踩芦笙、斗鸟斗鸡等民俗竞技活动。这些活动具有广泛的群众性，并与文化娱乐活动结合起来，与音乐、舞蹈、田园、山水、生态融汇在一起，给人以美的享受、心的愉悦，有益于身心健康。吸着新鲜的空气，满是花草的清香，难怪乎皇都侗寨被无数文人墨客称为“康养圣地”和“世外桃源”。

民族歌舞荡气回肠

皇都侗寨一向被誉为“歌舞之乡”，这里流传着“有酒必有歌、有歌必有舞”的谚语。侗族同胞是一个爱美、善于创造美、富有浪漫诗情的民族。侗族人过日子就是“诗意的生活”，“多耶”（侗语）是这里最为常见的歌舞形式，翻译成汉语就是“踏歌而舞”，它以欢乐、喜庆、友谊、团结为永恒的主题，传达“平等、和谐、太平、美好”的理念。侗家人劳作之余或节庆之时，就喜欢聚集在一起以这种形式赞美自然、歌唱生活、憧憬未来，歌颂太平盛世、感恩党和政府。多耶时领头的歌者唱完一句，大家就应和一声“呀罗耶，耶罗嘿 !” 围成一圈，边唱边舞，整个侗寨洋溢着无边的欢乐。

皇都侗寨的村民，农忙时耕田种地，迎宾和节庆之时，穿上盛装，能歌善舞。由本土村民组成的皇都文化村艺术团精彩表演的《敬酒歌》 、《扯扯摸》 、《板凳情歌》 、《抢新娘》等民族文化节目汇集了侗族传统文化的精华，轻歌曼舞，回肠荡气，于行云流水间透出一种阳刚之美。每年农历四月初八乌饭节、大戊梁歌会、芦笙节等重大节庆活动，千名侗族同胞汇集河流两岸、吊脚楼上，一同上演《侗乡四月八，皇都邀天下》、《看皇都，听天籁》、《让世界“侗”听》等大型实景演出，掀起一场场盛大的侗族歌舞盛宴。阿哥阿妹在竹筏上对歌传情，侗族大歌、吔歌、款歌高潮迭起，精彩纷呈。吊脚楼、风雨桥、岸上、船上处处成了歌坛舞台，寨中、水中、云中处处是歌声、喝彩声。在这里，你可以观赏到美丽的山水、古朴的侗寨，你还可以当一回侗家“新郎”或“新娘”，做一次侗家耕田种地、植树造林的农夫，来一场妙趣横生的打陀螺、抢鱼塘、划谷桶、抢鸭子等竞技活动，品油茶、喝苦酒、吃合拢宴，点燃篝火晚会跳上多耶舞，零距离尽享原生态民俗风情，放飞心情，邂逅一场浪漫的侗族文化之旅，听一首荡气回肠的侗族大歌。

皇都侗寨以神奇的民族文化和秀美的山水生态交相辉映，以浑厚纯朴的民风民俗和绿水青山吸引着无数游客荡起心灵的“乡愁”。这里才是真正的天然氧吧、鸡犬之声可以相闻的村村寨寨，这里才是真正能够让人返璞归真、回归自然、放牧心灵的家园。

                                                    (作者：杨芝干)