🌿🌻自然札记🌱354

             马齿苋花开
       昨日早晨，在车轴草地边缘发现有马齿苋，就萌生寻找其花的想法。

去年8月我在“自然札记162”中记录太阳花（大花马齿苋）时，提及同属植物马齿苋，就是在关中被称作蚂蚱菜的野菜。这确实是常见的野菜，可以焯水凉拌、烹炒 、做菜团、做粥、做饼、做菜盒等，这是自然馈赠的食药同源的野菜，菜市场上经常有农妇采来售卖的，认识它的市民可能在散步时见到鲜嫩的随手掐去。所以，昨天晨昏，我遇见几株被旁人没发现的马齿苋，但没有开花的。
       今天清晨去开会路上，路经中心广场，我又踅进绿地寻找。生长不多，多是幼株。

在绿地里蹲着寻找久了，就有上了年纪的刚才推太极手的老人走近来，热心地问我找什么，“开花的蚂蚱菜”。他也走进草地，健朗地蹲下去，帮助我寻找蚂蚱菜的花。结果，老人一蹲下去，就欣喜地告诉我：“来看，这不是嘛！”我走过去，还真是，“这蚂蚱菜要在白地里找哩！”白地，是无植被的土地，有蚂蚱菜，应该不叫白地，但老人帮我找到了马齿苋的花，他说啥都对吧。反正，有了花，我可以记录马齿苋了。
       马齿苋，别名马齿菜、马苋、五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿草、马苋菜、蚂蚱菜、马齿菜、瓜米菜、蚂蚁菜、猪母菜等，马齿苋科马齿苋属1年生肉质草本。
        茎平卧或斜生，多分枝，淡绿色或带淡褐红色。叶肥厚肉质，倒卵状匙形，顶端钝圆，基部楔形，全缘，叶柄粗短。花3-5朵簇生于枝端，无梗，花瓣5，黄色。蒴果圆锥形，盖裂。种子多数，肾状卵形，黑色，有光泽。花期5-8月，果期8-10月。
       广布全世界温带和热带地区。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于田间、山野、路旁，为田间常见杂草。种子繁殖。
       全草药用，夏、秋季采集，以沸水略烫或略蒸后晒干用或鲜用。味酸，性寒，能清热利湿，凉血解毒，消肿、消炎，止渴、利尿，治细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、乳腺炎、痔疮出血、白带，外用治疗疮肿毒、湿疹、带状疱疹。并可作兽药和土农药。

嫩茎叶作蔬菜。

也可作饲料，适口性好， 是猪的良好饲料，生喂、熟喂、青贮、晒干或发酵均喜食。
       在《本草纲目》中，“时珍曰∶马齿苋，处处园野生之。柔茎布地，细叶对生。六、七月开细花。”

公元935-960年成书、五代后蜀的本草学著作《蜀本草》，注重实地考察药物性状，所撰药图解说详于陶弘景《本草经集注》及苏敬《新修本草》，成为北宋官方本草及李时珍《本草纲目》的重要参考来源。对马齿苋记载，“时珍曰：其叶比并如马齿，而性滑利似苋，故名。”马齿苋叶片扁平，倒卵形，确似马齿状，而这种野菜，食用时，口感也真的是鲜嫩软糯，很像苋菜。我想，物种记录传承着我国传统知识体系中蕴含的实证精神与观察方法。
       实际上，这种实证精神与观察方法不断使人类对自然的认知去伪存真，去粗取精，这种踏实的知识积累，是推动人类文明进步的重要源泉。
       我小时候好像学习过《李时珍》课文，记忆早已模糊斑剥。但达尔文在《物种起源》第一章“家养状态下的变异”中，提到中国古代通过人工选择培育金鱼等物种，并明确引用了《本草纲目》相关内容作为例证。

《本草纲目》是李时珍整整用了27年的时间，终于编写完成的一部我国著名的医药学经典。这部书共记载药物1892种，其中动物药占比约25%。
      《物种起源》与《本草纲目》这种跨时空的科学对话，印证了人类认知自然的共性：无论是16世纪的中国医药学家，还是19世纪的英国生物学家，都在通过观察、记录和实践，探索着生命孕育演化和物种繁衍生息的本质规律。