对于吃野生动物肉类容易染上疾病这件事，早在四五百年前的明代就已经被著名的医学家李时珍详细记载于《本草纲目》之中。

鸟类：“诸鸟有毒”，“凡鸟自死目不闭，自死足不伸，白鸟玄首，玄鸟白首，三足、四距、六指、四翼，异形异色，皆不可食，食之杀人”；

孔雀，“肉性味咸、凉，有小毒，人食其肉者，食后服药必无效”；

乌鸦，“肉涩臭不可食，食其肉及卵，令人昏忘”；

啄木鸟，“因食百虫，肉有毒，不可食”；

水禽类

鸿鹅，“肉性味咸，平，有小毒，食之腹胀腹泻”；

鸳鸯，“肉性味咸，平，有小毒，食后头痛、头晕，可成为终身疾病”；

凫（俗称野鸭），“性味甘、凉，身体虚弱者不宜食；

鹜（野鸭的一种），“肉性味甘，有小毒，尤以黑鹜肉毒重，滑中、发冷痢、脚气，不可食”；

虫类：蜗牛，“性味咸、寒，有小毒，肉不可食，食之卷缩抽筋”；

山蛤蟆，“性味辛、寒，有毒，食之自然生火，出现狂热”；

蚯蚓，“性味咸、寒，有小毒，食之发热起风疹”；

天螺，“性味咸、寒，有毒，不可食”；

兽类

豪猪（山猪），“肉性味甘，大寒，有毒不可食，否则伤头伤身”；

野马，“肉性味辛、苦、冷，有毒，煮食难消，多食生疮患痢”；

豺，“肉性味酸、热，有毒，食之，损人精神，消人脂肉，令人瘦”；

助鼠（黄鼠狼），“肉性味甘、臭、温，有小毒，心、肝有臭味”；

熊，“肉性味甘、平，虽无毒，但有痛疾者不可食”；

水獭，“肉性味甘、寒，虽无毒，但食之引起血热，消男子阳气”；

鳞虫类

鳞鲤（穿山甲），“性味咸、寒，有毒，其肉甘、涩，味酸，食后慢性腹泻，继而惊风狂热”；

石龙子（猪婆蛇），“性味咸、寒，有小毒，食之可出现腹痛腹泻”；

蚺蛇（又名南蛇、埋头蛇）、白花蛇（又名薪蛇）、乌蛇（又名乌梢蛇、黑花蛇）、金蛇（又名银蛇、锡蛇）、蝮蛇（又名反鼻蛇）、天蛇（又名四足蛇）等均为有毒蛇，“蛇胆性味甘、微寒，有毒；

蛇肉味性甘、涩，有毒；蛇头毒人至死，不宜鲜品煮食，药用也要经过去毒”；能鳖（又名三足鳖），“肉性味大寒，有毒，食之杀”。