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逛吃逛吃,来到了哈尼梯田(番外篇)

媒体:原创  作者:世界自然基金会   专业号:世界自然基金会 2021-02-04 10:06:09

2020年11月有幸受世界自然基金会之邀,参与了WWF、朱一龙与时尚芭莎的公益宣传拍摄,地点在云南元阳哈尼族梯田。那也是我和朱一龙的第一次见面。回想起那天经历了一整天的路程到达驻地的时间已经很晚,恰巧还赶上了停电,于是一行一群人在黑灯瞎火下完成了入驻和匆忙的“烛光晚餐”。

为了帮大家真正理解生物多样性,让拍摄不是停留在表面,晚餐后项目组安排了我给大家做了一场关于当地自然生态的小讲座。朱一龙坐在众多工作人员中间静静听着,像个大学生,这是我对他的初印象。

随后第二天便开始了拍摄工作,工作计划包括我和朱一龙走访居民,了解当地民族习俗、农作方式和生态保护措施等方面。走前往村民家的小路上,正好有时间我便和他聊了些下当地的一些民族文化和自然生态,没想到他也是对这块挺有兴趣,兴致盎然地听我说那些略显晦涩的专业知识。

我们有聊到云南少数民族的竜山文化,竜山不是指具体的山,而是指村寨附近被当地少数民族用于信仰祭祀的山林,在民族植物学研究中又称为“自然圣境”。这种传统民族文化在过去上千年来对云南的生物多样性保护起到了举足轻重的作用,许多重要的植被和动植物物种都因此得到了保护,即使今天都有科学家不断在竜山中发现新的或未曾记录过的物种。

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竜山也是哈尼族民族文化的重要组成部分,信仰原始自然崇拜的哈尼族会将周围的森林划分为寨神林、风景林、用材林和水源林等。这种方式能够有效利用自然资源,同时不会对自然环境造成过度破坏,保护良好的大森林也能起到涵养水源、调节气候,及稳定生态系统的作用。

我给一龙说:来元阳旅游的人,很多人是不是只关注到了绵延不断、美不胜收的梯田?但却鲜有人注意过几乎生长在梯田上大片美丽的森林,也没多少人关注这些森林所具备的生态作用。一片片的森林犹如一座座活的水库,每年雨季时会涵养水源调节径流,旱季时又一点点将水释放,这些稳定的水资源是住在山上的人们生活和生产的基础。

有一天我们正好路过到村中一山泉,泉水从长满苔藓的石轨上不断流出,除了用来洗衣做饭,当地人也都是直接饮用的。我看着忍不住就直接用嘴接了几口喝,没想到他也跟着喝了几口,旁边的助理有担心他这样喝凉水坏肚子,他却动员起大家一起喝,说水甘甜无比,场面颇为有趣。

(画外音:小伙伴们在野外尽量不要喝生水喔,会有寄生虫、拉肚子的风险!)

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我们从路过的村民哪儿打听到,那口井无论是雨季还是旱季,一年四季总是泉水不断。雨季时水大一些,但依旧清澈;旱季时水稍小一些,但也足够使用。这正好印证了当地不枯竭的水源与森林保护的关系。哈尼梯田作为世界自然文化遗产,其自然和文化的价值不也体现在这些地方吗?

后来我和一龙又走了许多梯田,我们聊到了梯田的另一个秘密。作为人工湿地的一种,哈尼梯田凝聚了无数代人的智慧。哈尼梯田自山脚而上长达三千多级,水从山顶森林中流下来,将这些绵延的梯田连成一整个完整的湿地生态系统,循环往复、生机不绝。在秋季水稻收割了以后,人们并不会将水田就此晒干撂荒,而是依然放着水直到第二年春耕,当地人叫做养田。

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田中会饲养鱼和鸭子,它们不仅增加了当地冬季的肉食资源,更关键的是能够吃掉不少杂草和害虫,各种排泄物也能进一步滋养稻田中的微生物和土壤。最终让稻田的肥力得到恢复,农田生态系统保持健康。

这种没有化肥、农药、可循环的有机生态农业模式在这里进行了上千年。人们获得丰富的物质回报,大自然也获得了足够的尊重与保护,这种人与自然和谐共存的模式是哈尼梯田在壮美景观背后另一重要的内涵。

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当地的生物多样性也体现在村庄周边的植物上。在村边我们有找到可以用来泡茶的一种野生的香草-香薷(Elsholtzia ciliata),我随手摘了一片尝了下,一龙同学也拿了嚼了一片,还说它味道不错。那一刻我觉得以后要是有个野外生存或者博物学家的角色,他去饰演再合适不过了,属于眼中不时会对奇妙大自然冒光的那种人。

在拍摄工作的最后一天,我们还在住处附近找到了一丛红蓝草(观音草(Peristrophe bivalvis)),植物本身只有翠绿色,看上去样貌平平,其实内有乾坤,可用来给食物染色,是当地著名美食五色花米饭的材料。将它放在水中略煮几分钟后就释放出神奇的紫红色,还会散发一种特别的清香,临走的最后一晚我们就用它染了些糯米,自制了一碗花米饭。

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观音草与花米饭

晚餐结束后,我们围绕着篝火和哈尼族阿嫂载歌载舞,在一览无遗的天台上看满天繁星,在蛙鸣不绝的稻田里观察泥鳅,我希望这次哈尼族之旅可以让更多人了解当地美不胜收的自然景观,了解哈尼族村民与自然共生之道,也衷心的祝愿他们的生活越来越好。

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最后一天收工朱一龙与场地方工作人员合照留念

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