一、平菇的家族谱系。

中文名:平菇:

拉丁学名：Pleurotus ostreatus；

别名：侧耳、北风菌、青蘑、秀珍菇；

东北山区老百姓把平菇俗称为：青蘑。

分类系统：

真菌界-担子菌门-伞菌纲-伞菌目-侧耳科-侧耳属-平菇；

监测地点：

黑龙江蚂蚁河三角洲省级自然保护区（松花江南岸万宝山林场天然阔叶林里）；

鉴定者：刘华晶（东北农业大学食用菌学教授）；

监测鉴定时间：2025年10月7日。

二、平菇的形态特征。

平菇的子实体丛生或叠生，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成：

菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软，菌肉白色。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。

菌褶白色至灰白色，长短不一，长的由菌盖边缘一直延伸到菌柄，短的仅在菌盖边缘有一小段，形如扇骨。菌褶本身为一薄页，白色质脆，易折。

菌柄侧生或偏生，白色，中实，基部长有白色短绒毛。

孢子：在菌褶片上，生有许多孢子，光滑、无色，孢子是平菇的繁殖细胞。

三、平菇的生态习性和生态价值。

1、平菇的生态习性：

我们监测的平菇生长在万宝山林场天然林柞树腐朽倒木上，松花江沿岸林区百姓称平菇为：青蘑。

当地村民讲：青蘑多数生长在柞树、椴树腐烂倒木上，或者站立的枯死柞树、椴树上，或者柞树、椴树活树的腐烂枯死部位。

2、平菇的生态价值：

蘑菇在森林生态系统中发挥着重要作用，具有维护森林生物多样性、分解森林中死亡腐朽动植物、净化森林生态系统、提高土壤肥力、为动物充当食物、促进森林能量流动、与森林植物建立共生关系、保护森林生态安全、消灭自然灾害的生态功能。

四，平菇具有比较广泛的食用价值和药用价值，保护了老百姓身体健康。

平菇含丰富的营养物质，食用价值极高。

平菇也具有比较广泛的药用价值，对于治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通、抑制癌细泡、增强机体免疫力、改善人体新陈代谢、减少胆固醇、降低血压、防治肝炎、胃溃疡、尿道结石、调节妇女更年期综合征等有一定功效。

平菇作为药用一定要遵医嘱，才能安全有效治疗疾病。

笔者建议：

1、多发展人工平菇养殖产业，推动民族中药材事业发展，保护老百姓身体健康和生命安全。

2、积极向各级干部和各界群众宣传：保护野生平菇等野生真菌、野生植物、野生动物种群安全和生境安全，就是保护老百姓身体健康、生存环境安全、就是保护老百姓生产生活风调雨顺。

2025年10月7日