土豆花即马铃薯花，是茄科茄属植物马铃薯开的花。颜色因品种而异，有纯白、淡粉、淡紫、紫红、蓝紫等，成片开放时像白紫色碎星铺在田野里。花心最显眼的是五枚雄蕊，花药鲜黄或橙黄，紧紧聚成一个尖锥状，围绕中央的柱头。花梗细长，风一吹便轻轻摇曳。气味通常很淡，多数几乎无香，少数有轻微清香。花期多在春末至夏季，因地区和品种不同而变化。花谢后会结出绿色小浆果，成熟后变紫黑，含龙葵碱，有毒，不能食用。我们吃的土豆是地下的块茎，不是它的果实。