山玫瑰属蔷薇科目，蔷薇科落叶灌木，枝干多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花粉红色。

玫瑰花香浓郁，具有很高的观赏价值，山玫瑰一年只开一次花，也让它显得格外珍贵。

   玫瑰花含有丰富的维生素C、氨基酸、可溶性糖、生物碱和钙、铁等矿物质，具有缓解痛经、温胃健脾、疏肝解郁，玫瑰花中含有的单宁酸能够促进脂肪代谢，帮助降脂减肥。玫瑰花中含有的香酚能够起到舒缓精神、提神醒脑、清除异味的作用。玫瑰花中含有丰富的氨基酸，具有抗氧化的作用。